{"id":308,"date":"2025-11-20T15:23:18","date_gmt":"2025-11-20T14:23:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.wijngaard-debrabantsewal.nl\/?page_id=308"},"modified":"2026-01-03T19:54:24","modified_gmt":"2026-01-03T18:54:24","slug":"over-ons","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.wijngaard-debrabantsewal.nl\/index.php\/over-ons\/","title":{"rendered":"Over Ons"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Onze Wijngaard aan de Brabantse Wal<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Waar familie, vakmanschap en natuur samenkomen.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tOntdek onze wijnen<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Over Ons<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Het verhaal van onze wijngaard begon niet op de Brabantse Wal, maar in een tuin vol oude fruitbomen in Bergen op Zoom. Toen Josien daar kwam wonen, ontdekte ze hoe leuk het was om zelf dingen te maken: eerst fruitwijnen en likeuren, daarna \u2014 in 2016 \u2014 haar eerste achttien druivelaars.<\/p>

Al snel volgde de eerste eigen wijn. Alles gebeurde met de hand: druiven ontstelen, persen met een kleine pers, vergisten, klaren, bottelen en zelfs de etiketten ontwerpen. Maar jaar na jaar groeide de wijngaard, de kennis \u00e9n de ambitie. Er kwamen nieuwe rassen bij, betere apparatuur, meer experimenten en steeds mooiere wijnen. Van eenvoudige handpers naar hydropers, van kleine vergistingsvaten naar serieuze apparatuur, en zelfs een eikenhouten vat voor houtlagering.<\/p>

In die groei trokken Melanie en Michiel steeds vanzelfsprekender het proces in. Wat begon als meedenken en meehelpen, werd interesse \u2014 en die interesse werd een gedeelde passie.
Ze proefden, leerden, volgden cursussen, stonden in de wijngaard, dachten mee over techniek, smaak en stijl. Zo ontstond stap voor stap een hecht team waarin ieder zijn eigen kracht meebracht.<\/p>

Langzaam werd het geen hobby van \u00e9\u00e9n persoon meer, maar een gezamenlijke droom.<\/p>

En die droom werd concreter in de zomer van 2025.
Tijdens een proeverij bij Domaine de Brabantse Wal<\/strong> \u2014 een prachtige wijngaard vlak bij huis \u2014 hoorden we dat de locatie te koop stond. Een gesprek werd een brainstorm, een brainstorm werd een plan\u2026 en dat plan bleek dichterbij dan we ooit hadden durven denken. De klik, het vertrouwen en het meedenken van de eigenaar maakten het mogelijk om serieus te gaan kijken naar de toekomst.<\/p>

Met eigen middelen, een succesvolle donatieactie (waarmee we een prachtige oogst konden veiligstellen) en een investeerder die in ons geloofde, durfden we de stap te zetten.
We gingen ervoor.<\/p>

Vanaf dat moment stonden we niet langer tussen een paar rijen druiven in een achtertuin, maar in een volwassen, professionele wijngaard.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Josien<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Zorgzaam, creatief en onze eeuwige onderwijsdenker<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

La mamma van het team, ooit docent Engels, nu de stille kracht tussen de druiven. Zorgzaam, creatief en altijd met een scherp oog voor wat beter kan.
In de wijngaard snoeit ze het liefst in alle rust, genietend van stilte, lucht \u00e9n fotomomentjes. Bij het wijnmaken zoekt ze vooral het samen-doen: iets moois cre\u00ebren als familie.
Typisch Josien? Eerst kijken, eerst nadenken, dan pas actie \u2014 de docent in haar blijft altijd bestaan.
Buiten de wijngaard vind je haar schilderend, tekenend of zachtjes pratend tegen een bonsai.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Melanie<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Kritisch, nuchter en meester in structuur<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Als docent en docentopleider Frans zit structuur in haar DNA \u2014 en dat merk je in alles wat ze doet in de wijngaard. Melanie houdt van proeven, experimenteren en het soort rust dat alleen tussen druivenranken bestaat.
Binnen het team bewaakt ze de controle: geen losse eindjes, geen half werk, alles strak. Tijdens het wijnmaken werkt ze graag in duo-modus: overleg, afstemmen, samenwerken.
Buiten de wijngaard wordt ze blij van haar kinderen, goed gezelschap, een mooi glas wijn en elke gelegenheid om iets Frans te zeggen \u2014 zelfs al hoeft het niet.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Michiel<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Ambitieus, strategisch en altijd in beweging<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Ooit docent Lichamelijke Opvoeding, nu teamleider in het onderwijs \u00e9n de man met het grote plan in de wijngaard. Michiel denkt in mogelijkheden, scenario\u2019s en is volgens sommigen soms te optimistisch over zijn eigen idee\u00ebn.
Hij snoeit graag \u2014 d\u00e1\u00e1r zie je immers meteen richting en ontwikkeling. In het team is hij de optimist, de technische man en degene die met energie nieuwe idee\u00ebn aanzwengelt.
Typisch Michiel? E\u00e9n hand aan een druivenrank, \u00e9\u00e9n hand aan een toekomstvisie.
En als hij niet in de wijngaard staat, vind je hem gegarandeerd bij zijn bonsai.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

De wijngaard op de Brabantse Wal<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Onze wijngaard ligt op de Brabantse Wal, waar zandgronden, kleilaagjes en frisse zeelucht samen zorgen voor een uniek en ideaal klimaat voor onze druiven. De combinatie van goed doorlatende bodem, koele nachten en constante ventilatie maakt deze plek bijzonder geschikt voor Johanniter<\/strong> en Souvignier Gris<\/strong> \u2014 de twee rassen die hier staan aangeplant.<\/p>

Het microklimaat op de wal brengt een mooie balans tussen zon, wind en vocht. Dat geeft onze druiven frisheid, spanning en aromatiek. Elk seizoen laat zich hier anders zien: van de eerste knoppen in het voorjaar tot de laatste zonuren voor de pluk. Die variatie proef je uiteindelijk terug in de wijn.<\/p>

Bij Domaine De Brabantse Wal werken we bewust met moderne, schimmelresistente rassen. Ze passen perfect bij het Nederlandse klimaat en zorgen ervoor dat we op een duurzame manier kunnen werken, met minder gewasbescherming en meer aandacht voor gezonde groei.<\/p>

Hier, op deze grond en in dit landschap, begint het verhaal van elke fles die we maken.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

De Brabantse Wal<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

De Brabantse Wal is een hoger gelegen zandrug in West-Brabant, met daaronder kleilaagjes en een constante frisse aanvoer van zeelucht.
Die combinatie zorgt voor droge, luchtige gronden<\/strong>, koele nachten<\/strong> en voldoende ventilatie<\/strong> \u2014 precies de omstandigheden waar onze Johanniter en Souvignier Gris zich thuis voelen.<\/p>

Het gebied staat bekend om zijn unieke microklimaat<\/strong>: warm genoeg voor rijping, koel genoeg om de frisheid en zuiverheid te bewaren die zo kenmerkend zijn voor onze wijnen.
De natuur bepaalt hier het ritme, en elke fles begint bij dit bijzondere stukje landschap.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t<\/path><\/svg>\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t


Ziltige zeewind<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

De nabijheid van de Noordzee zorgt voor een lichte, constante zeewind. Die houdt het blad droger, remt schimmeldruk en helpt de druiven gezond blijven zonder zware interventies.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t<\/path><\/svg>\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Unieke hoogteverschillen<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

De Brabantse Wal is een natuurlijke zandrug. De overgang van zand naar klei geeft spanning in de bodem en draagt bij aan frisse zuren en een helder smaakprofiel.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t<\/path><\/svg>\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t


Koele nachten<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

De Brabantse Wal is een natuurlijke zandrug. De overgang van zand naar klei geeft spanning in de bodem en draagt bij aan frisse zuren en een helder smaakprofiel.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t<\/path><\/svg>\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t


Zand en klei<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Dankzij het microklimaat koelt het \u2019s nachts snel af. Dat helpt om aroma\u2019s te bewaren en geeft de wijnen hun kenmerkende fra\u00eecheur.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Onze Druivenrassen<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Het samenspel van zand, lemige lagen en klei zorgt voor goede drainage \u00e9n voeding \u2014 ideaal voor Johanniter en Souvignier Gris.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t
\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Johanniter<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Een Duitse hybride druif met frisse zuren en veel citrusaroma\u2019s. Ideaal voor elegante, droge wijnen.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t\t