Onze Wijngaard aan de Brabantse Wal
Waar familie, vakmanschap en natuur samenkomen.
Over Ons
Het verhaal van onze wijngaard begon niet op de Brabantse Wal, maar in een tuin vol oude fruitbomen in Bergen op Zoom. Toen Josien daar kwam wonen, ontdekte ze hoe leuk het was om zelf dingen te maken: eerst fruitwijnen en likeuren, daarna — in 2016 — haar eerste achttien druivelaars.
Al snel volgde de eerste eigen wijn. Alles gebeurde met de hand: druiven ontstelen, persen met een kleine pers, vergisten, klaren, bottelen en zelfs de etiketten ontwerpen. Maar jaar na jaar groeide de wijngaard, de kennis én de ambitie. Er kwamen nieuwe rassen bij, betere apparatuur, meer experimenten en steeds mooiere wijnen. Van eenvoudige handpers naar hydropers, van kleine vergistingsvaten naar serieuze apparatuur, en zelfs een eikenhouten vat voor houtlagering.
In die groei trokken Melanie en Michiel steeds vanzelfsprekender het proces in. Wat begon als meedenken en meehelpen, werd interesse — en die interesse werd een gedeelde passie.
Ze proefden, leerden, volgden cursussen, stonden in de wijngaard, dachten mee over techniek, smaak en stijl. Zo ontstond stap voor stap een hecht team waarin ieder zijn eigen kracht meebracht.
Langzaam werd het geen hobby van één persoon meer, maar een gezamenlijke droom.
En die droom werd concreter in de zomer van 2025.
Tijdens een proeverij bij Domaine de Brabantse Wal — een prachtige wijngaard vlak bij huis — hoorden we dat de locatie te koop stond. Een gesprek werd een brainstorm, een brainstorm werd een plan… en dat plan bleek dichterbij dan we ooit hadden durven denken. De klik, het vertrouwen en het meedenken van de eigenaar maakten het mogelijk om serieus te gaan kijken naar de toekomst.
Met eigen middelen, een succesvolle donatieactie (waarmee we een prachtige oogst konden veiligstellen) en een investeerder die in ons geloofde, durfden we de stap te zetten.
We gingen ervoor.
Vanaf dat moment stonden we niet langer tussen een paar rijen druiven in een achtertuin, maar in een volwassen, professionele wijngaard.
Josien
Zorgzaam, creatief en onze eeuwige onderwijsdenker
La mamma van het team, ooit docent Engels, nu de stille kracht tussen de druiven. Zorgzaam, creatief en altijd met een scherp oog voor wat beter kan.
In de wijngaard snoeit ze het liefst in alle rust, genietend van stilte, lucht én fotomomentjes. Bij het wijnmaken zoekt ze vooral het samen-doen: iets moois creëren als familie.
Typisch Josien? Eerst kijken, eerst nadenken, dan pas actie — de docent in haar blijft altijd bestaan.
Buiten de wijngaard vind je haar schilderend, tekenend of zachtjes pratend tegen een bonsai.
Melanie
Kritisch, nuchter en meester in structuur
Als docent en docentopleider Frans zit structuur in haar DNA — en dat merk je in alles wat ze doet in de wijngaard. Melanie houdt van proeven, experimenteren en het soort rust dat alleen tussen druivenranken bestaat.
Binnen het team bewaakt ze de controle: geen losse eindjes, geen half werk, alles strak. Tijdens het wijnmaken werkt ze graag in duo-modus: overleg, afstemmen, samenwerken.
Buiten de wijngaard wordt ze blij van haar kinderen, goed gezelschap, een mooi glas wijn en elke gelegenheid om iets Frans te zeggen — zelfs al hoeft het niet.
Michiel
Ambitieus, strategisch en altijd in beweging
Ooit docent Lichamelijke Opvoeding, nu teamleider in het onderwijs én de man met het grote plan in de wijngaard. Michiel denkt in mogelijkheden, scenario’s en is volgens sommigen soms te optimistisch over zijn eigen ideeën.
Hij snoeit graag — dáár zie je immers meteen richting en ontwikkeling. In het team is hij de optimist, de technische man en degene die met energie nieuwe ideeën aanzwengelt.
Typisch Michiel? Eén hand aan een druivenrank, één hand aan een toekomstvisie.
En als hij niet in de wijngaard staat, vind je hem gegarandeerd bij zijn bonsai.
De wijngaard op de Brabantse Wal
Onze wijngaard ligt op de Brabantse Wal, waar zandgronden, kleilaagjes en frisse zeelucht samen zorgen voor een uniek en ideaal klimaat voor onze druiven. De combinatie van goed doorlatende bodem, koele nachten en constante ventilatie maakt deze plek bijzonder geschikt voor Johanniter en Souvignier Gris — de twee rassen die hier staan aangeplant.
Het microklimaat op de wal brengt een mooie balans tussen zon, wind en vocht. Dat geeft onze druiven frisheid, spanning en aromatiek. Elk seizoen laat zich hier anders zien: van de eerste knoppen in het voorjaar tot de laatste zonuren voor de pluk. Die variatie proef je uiteindelijk terug in de wijn.
Bij Domaine De Brabantse Wal werken we bewust met moderne, schimmelresistente rassen. Ze passen perfect bij het Nederlandse klimaat en zorgen ervoor dat we op een duurzame manier kunnen werken, met minder gewasbescherming en meer aandacht voor gezonde groei.
Hier, op deze grond en in dit landschap, begint het verhaal van elke fles die we maken.
De Brabantse Wal
De Brabantse Wal is een hoger gelegen zandrug in West-Brabant, met daaronder kleilaagjes en een constante frisse aanvoer van zeelucht.
Die combinatie zorgt voor droge, luchtige gronden, koele nachten en voldoende ventilatie — precies de omstandigheden waar onze Johanniter en Souvignier Gris zich thuis voelen.
Het gebied staat bekend om zijn unieke microklimaat: warm genoeg voor rijping, koel genoeg om de frisheid en zuiverheid te bewaren die zo kenmerkend zijn voor onze wijnen.
De natuur bepaalt hier het ritme, en elke fles begint bij dit bijzondere stukje landschap.
Ziltige zeewind
De nabijheid van de Noordzee zorgt voor een lichte, constante zeewind. Die houdt het blad droger, remt schimmeldruk en helpt de druiven gezond blijven zonder zware interventies.
Unieke hoogteverschillen
De Brabantse Wal is een natuurlijke zandrug. De overgang van zand naar klei geeft spanning in de bodem en draagt bij aan frisse zuren en een helder smaakprofiel.
Koele nachten
De Brabantse Wal is een natuurlijke zandrug. De overgang van zand naar klei geeft spanning in de bodem en draagt bij aan frisse zuren en een helder smaakprofiel.
Zand en klei
Dankzij het microklimaat koelt het ’s nachts snel af. Dat helpt om aroma’s te bewaren en geeft de wijnen hun kenmerkende fraîcheur.
Onze Druivenrassen
Het samenspel van zand, lemige lagen en klei zorgt voor goede drainage én voeding — ideaal voor Johanniter en Souvignier Gris.
Johanniter
Een Duitse hybride druif met frisse zuren en veel citrusaroma’s. Ideaal voor elegante, droge wijnen.
- Fris en aromatisch
- Citrus, appel, peer
- Mooie zuren, licht kruidig
- Zeer geschikt voor koelere klimaten
De Johanniter van de Brabantse Wal is strak, fris en puur. Perfect bij vis, salades en warme zomerdagen.
Souvignier Gris
Een modern druivenras met tonen van perzik, abrikoos en zachte kruidigheid. Vol, maar toch elegant.
- Rijp fruit
- Perzik, abrikoos, lichte kruidigheid
- Rond en vol
- Zeer geschikt voor kwalitatieve stille én mousserende wijn
Op de Brabantse Wal geeft Souvignier Gris rijp fruit met een frisse ruggengraat — stevig, maar nooit zwaar.
Het wijnjaar in vier seizoenen
Van de eerste knoppen in de lente tot de rust van de winter — zo groeit onze wijn mee met de natuur.
Lente
Groei & bloei
De knoppen lopen uit, de eerste scheuten groeien. Dit is de periode van begeleiden, snoeien én beschermen.
Zomer
Kracht & zonuren
De knoppen lopen uit, de eerste scheuten groeien. Dit is de periode van begeleiden, snoeien én beschermen.
Herfst
Oogsttijd
De druiven bereiken hun perfecte moment. Met de hand geoogst — zorgvuldig en met aandacht voor kwaliteit.
Winter
Rust & verzorging
De stokken gaan in rust. We snoeien terug, onderhouden de wijngaard en bereiden ons voor op een nieuw seizoen.
Onze stijl van wijnmaken
Wijnmaken is voor ons geen productieproces maar vakmanschap. Alles begint in de wijngaard: gezonde druiven, zorgvuldig gesnoeid, gecontroleerd belucht en op het juiste moment geoogst. In de kelder werken we kleinschalig, precies en met respect voor het fruit.
We klaren door rust, gebruiken moderne apparatuur voor schone vinificatie en grijpen alleen in wanneer het écht nodig is. Zo blijven de natuurlijke aroma’s van Johanniter en Souvignier Gris op hun best: fris, puur en herkenbaar voor de Brabantse Wal.
Onze wijnen zijn niet bedoeld om te imponeren, maar om plezier te geven — helder, eerlijk en met karakter.
Vakmanschap in elke stap
Van snoei tot oogst en van pers tot fles: alles gebeurt met aandacht. We werken kleinschalig, nauwkeurig en proefgericht — niet gehaast.
Rustig wijnmaken
We laten de wijn zijn werk doen. Heldere vergisting, schone tanks, natuurlijke klaring waar mogelijk. Geen onnodige fratsen, wél controle wanneer het moet.
Kwaliteit gaat voor alles
We oogsten met de hand, selecteren streng en bottelen alleen wat écht goed is. Elk jaar is anders, maar de lat blijft altijd hoog.
Proef de karaktervolle wijnen van de Brabantse Wal — fris, puur en met zorg gemaakt.