Onze Wijnen

Puur, lokaal en met zorg gemaakt op de Brabantse Wal. Ontdek onze wijnen — van frisse witte wijnen tot verfijnde mousserende cuvées.

Ambacht van de Brabantse Wal

Op de Brabantse Wal draait alles om helderheid: frisse lucht, zuivere grond en wijnen die recht doen aan deze plek. We werken met rassen die hier bewezen goed presteren — Johanniter en Souvignier Gris — en vinifiëren op een manier die puur blijft. Geen zware marketingtaal, geen overdreven beloften. Gewoon eerlijke wijnen, gemaakt met aandacht, koel klimaat en een bodem die precies genoeg geeft.

Klein Wonder

Klein Wonder toont de zachtere kant van Souvignier Gris. De wijn heeft nog steeds frisheid, maar met een wat rijper fruitprofiel (zoals meloen en rijpe appel) en een mildere structuur. Ideaal als je iets lichts wilt dat net wat ronder aanvoelt.

Druif: Souvignier Gris
Stijl: Droog, licht kruidig en elegant
Aroma’s: Peer, perzik, meloen, zachte kruiden
Kenmerk: Rondeur & zachte kruidigheid
Spijs: Asperges, zalm, lichte visgerechten, groenterisotto
Kaas: Jonge of halfzachte witschimmelkazen (Brie, Camembert)

Groot Geluk

Groot Geluk laat de Johanniter precies zien zoals hij bedoeld is: fris, helder en direct. Verwacht aroma’s van groene appel en citrus — typisch voor dit ras — ondersteund door een levendige zuurgraad. Een toegankelijke wijn die makkelijk combineert met lichte gerechten.

Druif: Johanniter
Stijl: Droog & fris
Aroma’s: Citrus, groene appel
Kenmerk: Levendige zuren, frisse afdronk
Spijs: Asperges, mosselen, witvis, lichte salades
Kaas: Zachte geitenkaas (rolletjes, chèvre)

Plezant

Een elegante witte wijn met gedeeltelijke houtrijping. Rijp fruit, een vleugje vanille en zachte toasttonen zorgen voor diepte zonder log te worden.

Souvignier Gris & Solaris
Stijl: Vol, zacht, soepel en vriendelijk
Aroma’s: Rijp wit fruit, lichte kruiden en houttonen
Kenmerk: Toegankelijke “doordrinker” met diepgang
Spijs: Kip, gegrilde vis, zomerse gerechten
Kaas: Roodflora kazen (Reblochon, Port Salut)

PUUR!

Toegankelijke mousserende wijn met een fijne mousse en aroma’s van appel, peer en citrus. Fris, feestelijk en breed inzetbaar.

Druif: Johanniter & Souvignier Gris
Stijl: Mousserend, droog, fris en ronde mousse
Aroma’s: appel, peer en citrus
Kenmerk:Elegante afdronk
Spijs: Aperitiefhapjes, oesters, garnalen, lichte pasta
Kaas: Lichte romige kazen (Brie de Meaux, Saint-Marcellin)

PUUR! (nature)

Strak droog en verfijnd mousserend, met frisse zuren, groene appel en lichte brioche-tonen. Voor de liefhebber van puur en mineraal.

Druif: Johanniter & Souvignier Gris
Stijl: Mousserend, extra droog, brut nature (geen dosage)
Aroma’s: Limoen, citrus, strakke mineraliteit, subtiele gisttonen,
Kenmerk: Extra droog, puur, strak met maximale zuiverheid en terroir-expressie
Spijs: Asperges, schaal- en schelpdieren, frisse salades
Kaas: Frisse jonge kazen (chèvre frais, jonge geitenbrie)

Bekroond bij de Wijnkeuring van de Lage Landen

Meerdere van onze wijnen zijn bekroond bij de Wijnkeuring van de Lage Landen, met zowel gouden als zilveren medailles.
Hieronder een greep uit de resultaten van de afgelopen jaren:

Historische wijnen

De afgelopen jaren verschenen er op De Brabantse Wal enkele bijzondere edities: Met Liefde, Vol Trots en Blij!
Deze wijnen markeerden betekenisvolle momenten in de ontwikkeling van de wijngaard. Ze zijn op dit moment niet meer verkrijgbaar, of worden slechts in kleine oplage gemaakt in uitzonderlijk goede oogstjaren.
Ze blijven wél een waardevol onderdeel van ons verhaal — en verdienen het om genoemd te worden.

Met Liefde

Een bijzondere wijn die alleen in uitzonderlijk goede oogstjaren werd gemaakt. Een beperkte, genummerde oplage met subtiele houtlagering, waardoor de wijn meer diepgang en rondheid kreeg. Een echte ‘momentwijn’, gemaakt om iets te vieren

Vol Trots

Een krachtige witte wijn in reserve-stijl, met langdurige rijping op nieuw Frans eiken. Vol Trots staat bekend om zijn rijke structuur en warme houttonen — een uitgesproken wijn die de ambities en groei van de wijngaard markeerde.

Blij!

Een unieke mousserende wijn die ontwikkeld werd als vrolijke, lichte editie in beperkte oplage. Speels, fris en bedoeld om te delen bij een bijzonder moment. Blij! is zeldzaam geworden, maar blijft onderdeel van de identiteit van de wijngaard.